Pokud se zajímáte o zdravé stravování, jistě jste se setkali s pojmem complete food. Jedná se o poměrně nový pojem ve stravování, který označuje jídlo v jednom balení, které má všechno, co tělo potřebuje. Takzvané complete food dokáže díky svému složení plně nahradit jakékoli jídlo dne, tedy jak snídani, tak i oběd a večeři. Do skupiny complete food se řadí i živé kaše, ovšem otázkou je, co to vlastně živé kaše jsou? Jedná se o velmi řešený pojem ve zdravém stravování, s nímž se nyní seznámíme.
Živé kaše neboli raw kaše jsou kaše, které nebyly tepelně zpracovány. Díky tomu, že neprošly epelnou úpravou, zachovaly se v nich všechny živiny a tělu prospěšné látky, které napomáhají ke správnému fungování člověka. Raw kaše se řadí do complete foods, tedy dokážou díky svému složení plně nahradit jakékoli jídlo dne. Navíc příprava živých kaší je naprosto snadná, rychlá a jednoduchá. Stačí je jen zalít vodou. Díky tomu nedojde ke zničení živin a vy tak budete jíst pokrm, který do těla přinese vše, co tělo potřebuje a co vyžaduje.
Proč jíst živé kaše?
Jak jsme zmínili, živé kaše v sobě obsahují hromadu tělu prospěšných látek, vitaminů, minerálů a makro a mikro elementů. Vyjmenovat můžeme vitaminy skupiny B, dále také vitamin E nebo C. Kromě toho v sobě živé kaše obsahují chrom, lithium, rostlinné bílkoviny, tuky či sacharidy.
Díky svému složení jsou tělu prospěšné. Konkrétně normalizují metabolismus, vylepšují krevní obraz nebo také posilují imunitní systém. Pomáhají organismus detoxikovat a také dokážou obnovit acidobazickou rovnováhu.
Jaké živé kaše jsou nejlepší?
Pokud bychom měli vypíchnout nejlepší živé kaše na trhu, vypíchli bychom jednoznačně raw kaše Vitagrass, které jsou plné naklíčených semen. Ta jsou navíc obohacena o superpotraviny, tudíž jsou mnohem zdravější než jiné podobné produkty na trhu. Kromě snídaňových kaší naleznete v e-shopu Vitagrass i naklíčená semena, detoxikační nápoje či jiné bio produkty.
FAQ – časté dotazy na živé kaše
Co jsou živé kaše (raw kaše)?
Živé kaše jsou směsi bez tepelné úpravy, které si zachovávají maximum přirozených živin. Obsahují naklíčená semena, ořechy, sušené ovoce nebo superpotraviny. Díky šetrnému zpracování zůstávají zachovány enzymy, vitaminy a minerály. Řadí se mezi tzv. complete food, tedy nutričně komplexní potraviny.
Mohou živé kaše skutečně nahradit běžné jídlo?
Ano, kvalitní živá kaše obsahuje vyvážený poměr bílkovin, sacharidů, tuků i vlákniny. Pokud je správně sestavená, může plnohodnotně nahradit snídani, oběd i lehčí večeři. Je však důležité sledovat celkový denní příjem živin. U aktivních jedinců je vhodné kombinovat ji s dalšími zdroji energie.
Jak se živé kaše připravují?
Příprava je velmi jednoduchá a rychlá, obvykle stačí směs zalít vodou nebo rostlinným mlékem. Některé druhy je vhodné nechat pár minut nabobtnat. Díky absenci vaření nedochází ke ztrátě citlivých živin. Hotovou kaši lze doplnit čerstvým ovocem nebo semínky.
Jaké živiny živé kaše obsahují?
Raw kaše jsou bohaté na vitaminy skupiny B, vitamin C a E i řadu minerálů. Obsahují také vlákninu, rostlinné bílkoviny a zdravé tuky. Naklíčená semena navíc zvyšují biologickou dostupnost živin. Díky tomu podporují metabolismus a správné fungování organismu.
Jsou živé kaše vhodné při hubnutí?
Ano, díky vysokému obsahu vlákniny a vyváženému složení zasytí na delší dobu. Pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi a omezují chutě na sladké. Důležitá je však kontrola velikosti porce. Při správném zařazení do jídelníčku mohou podpořit redukci hmotnosti.
Pro koho jsou živé kaše vhodné?
Hodí se pro lidi se zájmem o zdravý životní styl, sportovce i osoby s náročným pracovním režimem. Ocení je také vegetariáni a vegani, protože obsahují rostlinné zdroje bílkovin. Díky jednoduché přípravě jsou ideální na cesty nebo do práce. Při alergiích je však nutné zkontrolovat složení.
Jak vybrat kvalitní živou kaši?
Sledujte složení a upřednostněte produkty bez přidaného cukru a umělých dochucovadel. Ideální jsou směsi s naklíčenými semeny a přírodními superpotravinami. Důležitá je také transparentnost výrobce a původ surovin. Kvalitní živá kaše by měla být nutričně vyvážená a minimálně průmyslově zpracovaná.