Znáte světelný kořen? Jinými slovy se mu také říká smldinec čínský nebo také jam či yam batátový. Často se mu přezdívá zázrak či poklad čínské medicíny. Pokud bychom měli být konkrétnější, jedná se o bylinku, která dokáže skvěle stimulovat žaludek, také slezinu a má navíc tonizující účinky na plíce. O zázrak se tedy rozhodně jedná, málokdo však ví, že si tento zázrak je možné vypěstovat i u sebe doma.
Jak jsme zmínili, jedná se o poklad či zázrak čínské medicíny. Jedná se o bylinku vyskytující se hlavně v tropických oblastech, která je známá však po celém světě. Lidé ji po celém světě využívají při vaření, kdy ji přidávají třeba do běžných pokrmů. Skvěle chutná třeba s masem a zeleninou, ale také je možné takzvaný světelný kořen jíst jen tak samotný pečený.
Léčivé účinky světelného kořene
Taktéž bylo zmíněno, že se jedná o zázrak s pozitivními dopady na lidské zdraví. Má pozitivní dopad na žaludek, slezinu, také na plíce. K tomu všemu urychluje proces hojení, také dodává tělu potřebné vitaminy a minerální látky, které se dodávají jen těžce. Ulevuje od špatného zažívání, zahání únavu, ničí nechutenství nebo ulevuje od suchého kašle a astmatu. Dokonce si poradí s vředy a mimo jiné i s kožními vyrážkami.
Jak na sázení světelného kořene
Co se týče sázení této bylinky, doporučujeme ji sázet během března až dubna, ovšem pokud jste to nestihli, i květen je ideální měsíc na sázení. Sází se zásadně do křemenného říčního písku. Jelikož rostlina během růstu pne, je třeba jí později dopřát také opěru. Dorůst může klidně až do tří metrů, ve svém rodném kraji však dorůstá do větších rozměrů.
Světelný kořen nebo také jam se sklízí zásadně na podzim, kdy usychají listy. Během září až podzimu je navíc možné vykopat hlízy této rostliny.
FAQ – časté dotazy na světelný kořen
Co je světelný kořen a odkud pochází?
Světelný kořen, známý také jako smldinec čínský nebo yam, je popínavá rostlina využívaná v tradiční čínské medicíně. Pochází z tropických a subtropických oblastí Asie. Je ceněný pro své výživové i léčivé vlastnosti. Využívá se jak v kuchyni, tak v přírodní léčbě.
Jaké jsou hlavní účinky světelného kořene na zdraví?
Světelný kořen podporuje trávení a přispívá k harmonii žaludku a sleziny. Tradičně se používá také k podpoře plic a při suchém kašli. Obsahuje vitaminy a minerální látky důležité pro vitalitu organismu. V lidovém léčitelství je spojován i s podporou regenerace.
Jak se světelný kořen využívá v kuchyni?
Hlízy lze péct, vařit nebo přidávat do zeleninových i masových pokrmů. Chuť je jemná a lehce nasládlá, podobná jiným druhům jamů. V některých kuchyních se používá i do polévek nebo kaší. Konzumuje se vždy tepelně upravený.
Lze světelný kořen pěstovat v našich podmínkách?
Ano, při správné péči je možné jej pěstovat i v mírném pásmu. Vyžaduje slunné stanoviště a propustnou půdu, například s příměsí písku. Rostlina je popínavá, proto potřebuje oporu. V chladnějších oblastech je vhodné chránit ji před mrazem.
Kdy se světelný kořen sází a sklízí?
Sázení probíhá nejčastěji na jaře, ideálně v březnu až květnu. Sklizeň nastává na podzim, když nadzemní část rostliny začíná usychat. Hlízy se opatrně vyjmou ze země a skladují na suchém místě. Správné načasování sklizně ovlivňuje kvalitu úrody.
Má světelný kořen nějaké vedlejší účinky?
Při běžné konzumaci je považován za bezpečný. Nadměrné užívání však může způsobit zažívací potíže. Osoby s chronickými onemocněními by měly jeho užívání konzultovat s lékařem. Důležité je dodržovat doporučené množství.
Pro koho je světelný kořen vhodný?
Je vhodný pro osoby hledající přírodní podporu trávení a vitality. Často jej využívají lidé zajímající se o tradiční čínskou medicínu. Díky výživovým hodnotám může obohatit běžný jídelníček. Není však náhradou pestré a vyvážené stravy.